Pleins Feux sur la prévention de l’hypertension : une perspective canadienne sur les facteurs alimentaire
L’hypertension est un important facteur de risque des maladies cardiovasculaires et de la néphropathie; sa prévalence constitue une préoccupation de santé majeure. Au Canada, l’hypertension touche près d’une personne sur cinq et représente un facteur de risque important – mais modifiable – de maladie et de mort prématurée.
Des facteurs liés au mode de vie tels que le poids corporel, la pratique d’activité physique et l’alimentation jouent un rôle important dans la prévention et la gestion de l’hypertension. À cet égard, une réduction du poids corporel et une alimentation basée sur la diète DASH (riche en fruits, en légumes et en produits laitiers) ont le meilleur potentiel de réduire la tension artérielle.
Bien que le fait de diminuer sa consommation de sel peut réduire sa tension artérielle, particulièrement avec l’âge, la réduction potentielle est modeste. Compte tenu de la forte incidence d’hypertension associée au vieillissement, même de petites réductions en matière d’hypertension peuvent avoir un impact significatif sur la santé publique. C’est pourquoi des stratégies nationales visant à réduire la consommation de sel sont actuellement mises en place. Sur une base individuelle, cependant, une réduction de la consommation de sel alimentaire à elle seule pourrait ne pas suffire si la qualité globale de l’alimentation est mauvaise. Ainsi, les stratégies d’éducation nutritionnelle devraient se concentrer sur les modifications du mode de vie reconnues pour améliorer la tension artérielle, en particulier celles liées à la gestion du poids et à la diète DASH.
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Mots-clé(s) : hypertension, sodium, pleins feux sur la nutrition, sel, facteurs alimentaires, diète dash
Pleins Feux sur la nutrition
Une perspective canadienne sur les facteurs alimentaires et la prévention de l’hypertension.
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