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Les bienfaits des produits laitiers sur la tension artérielle : l’effet des peptides bioactifs

L’hypertension (tension artérielle ≥ 140/90 mmHg) est responsable de plus de décès que tout autre facteur de risque de maladies cardiovasculaires et on prévoit qu’elle pourrait devenir la principale cause de décès et d’invalidité à...

Mots-clé(s) : peptides, maladies cardiovasculaires, peptides bioactifs, diète DASH, caséine, lactosérum, enzyme de conversion de l'angiotensine, protéines, hypertension

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