Autres effets du calcium sur le poids santé

En plus des effets calcium alimentaire sur les taux de calcium intracellulaire et sur l'absorption du gras par le tractus gastro-intestinal, le calcium pourrait avoir des effets sur le métabolisme du gras et sur l’appétit.

Un essai randomisé croisé qui comparait l'impact d'un apport en calcium provenant des produits laitiers à celui d'un apport en calcium provenant d'un supplément sur le métabolisme du gras postprandial et l'appétit a démontré qu'une augmentation des apports en calcium laitier atténuait significativement la lipidémie postprandiale, probablement en majeure partie en raison de la diminution de l'absorption du gras.

Toutefois, les suppléments de carbonate de calcium ne produisaient pas cet effet¹.

Dans un autre essai randomisé croisé conçu pour déterminer si une augmentation de l'apport en calcium alimentaire provenant des produits laitiers favoriserait l'augmentation de l'oxydation du gras sur une période de 24 heures chez 19 adultes de 20 à 50 ans, une diète riche en calcium laitier a augmenté l'oxydation du gras sur une période de 24 heures lorsque les participants étaient dans un état aigu de déficit énergétique².

Les recherches en émergence indiquent également que le calcium a un rôle potentiel à jouer dans le contrôle de l'appétit³. Une étude randomisée à double insu avec placebo comparant l'effet d'une supplémentation en calcium et en vitamine D à celui d'un placebo pendant 15 semaines dans le cadre d'un programme de perte de poids regroupant 63 femmes ayant excès de poids ou obèses (âge moyen 43 ans) a démontré une diminution significative du poids corporel, de la masse adipeuse et de l'apport alimentaire provenant des lipides chez les femmes dont l’apport en calcium au début de l'étude était très faible (c.-à-d., un apport habituel en calcium ≤ 600 mg/jour). Les auteurs ont conclu que le changement sur le plan de l’apport en gras d'origine alimentaire pouvait être influencé par l'effet de l’apport en calcium sur le contrôle de l'appétit.