Retour à « Santé osseuse et ostéoporose »
Le rôle des suppléments de calcium dans la santé osseuse
Plusieurs études ont démontré que les produits laitiers sont meilleurs que les suppléments de calcium pris isolément. Cela est probablement dû à la présence d'autres nutriments dans les produits laitiers qui auraient aussi un rôle à jouer dans la santé des os. Une seule étude a traité du rôle des suppléments de calcium comparativement à celui des produits laitiers.
Une étude randomisée contrôlée par placebo a évalué l'impact sur la santé osseuse du calcium provenant de comprimés comparativement à celui du calcium provenant des aliments chez des filles âgées de 10 à 12 ans1 :
- 195 jeunes filles en santé au stade I et II de Tanner ont été réparties au hasard en 4 groupes :
- calcium (1 000 mg) + vitamine D3 (200 UI),
- calcium (1 000 mg),
- fromage (fournissant 1 000 mg de calcium),
- placebo.
- Les objectifs principaux étaient les indices osseux de la hanche, de la colonne vertébrale et de l’ensemble du corps mesurés par absorptiométrie biénergétique à rayons X, et ceux du radius et du tibia mesurés par tomographie périphérique quantitative par ordinateur;
- Les apports en calcium au début de l’étude étaient < 900 mg/jour;
- Le groupe recevant une supplémentation en calcium par le biais de la consommation de fromage a présenté des résultats significativement meilleurs comparativement à ceux de chacun des autres groupes en ce qui concerne les changements de l'épaisseur corticale du tibia. De plus, une densité minérale osseuse plus élevée dans l’ensemble du corps a été observée également chez les participants du groupe fromage par rapport à celui recevant un placebo lorsque l'observance était > 50 %;
- L’augmentation de l’apport en calcium par la consommation de fromage semble plus bénéfique pour l’accumulation de masse osseuse corticale que l'administration de suppléments contenant une quantité similaire de calcium.
Références
- Cheng S et coll. Effects of calcium, dairy product, and vitamin D supplementation on bone mass accrual and body composition in 10-12 –y-old girls: a 2 y randomized trial. Am J Clin Nutr 2005;82:1115-1126.
Mots-clé(s) : études sur la santé, santé osseuse
Mot(s)-clé(s) de « Données scientifiques »
Vous aimerez aussi...
-
Les définitions, la situation de l'ostéoporose au Canada et les facteurs de risque
L'ostéoporose est une maladie qui prend racine dans l'enfance, puisque la taille, la force et la minéralisation des os atteignent leur maximum lorsque les gens sont dans la vingtaine. Puisque la masse osseuse diminue avec l'âge et en raison de la ménopause, les personnes qui...
En savoir plus -
Le rôle des protéines dans la santé des os
Dans un article de revue de littérature publié par Robert P. Heaney, expert en santé osseuse renommé, et Donald K. Layman, expert en métabolisme des protéines, les données relatives aux protéines et à la santé des os ont été examinées : La perte de masse osseuse...
En savoir plus
