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Consommation de produits laitiers par habitant
Chaque année, Statistique Canada publie les données sur la consommation, par habitant, de divers produits alimentaires en fonction de la disponibilité des ressources alimentaires et des données sur la consommation apparente. Vous trouverez ici les données relatives aux produits laitiers. De nouvelles données sont publiées en mai chaque année et reflètent la consommation estimée de l'année précédente.
| La consommation par habitant de produits laitiers pour l'année 2009 se répartit comme suit : | |
|---|---|
| Consommation totale de lait | 57,22 litres (157 ml par jour) |
| Consommation totale de fromages | 9,99 kg (27 g par jour) |
| Consommation totale de yogourt | 5,47 litres (15 ml par jour) |
Cette consommation représente environ 1,3 portion/jour.
Sur la quantité totale de lait liquide consommé, c'est le lait 2 % qui représente la plus importante proportion :
- Lait 2 % = 26,28 litres
- Lait 1 % = 12,75 litres
- Lait entier (3,25 %) = 7,84 litres
- Lait écrémé = 6,05 litres
- Lait au chocolat = 4,03 litres
Références
Statistique Canada. Statistiques sur les aliments 2009 . Mai 2010; no 21-020-XWF au catalogue.
Mots-clé(s) : statistique canada, lait, lait au chocolat, données sur la consommation
Mot(s)-clé(s) de « Données sur la consommation »
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