Les nutriments des produits laitiers
Les produits laitiers contiennent jusqu’à 16 nutriments essentiels à la santé. Le calcium, la vitamine D et les protéines figurent parmi les nutriments qui permettent aux produits laitiers d’aider le corps à bien fonctionner et qui pourraient réduire le risque de certaines maladies.
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Le calcium
Des Apports nutritionnels de référence pour le calcium ont été émis en 2010 par l’Institute of Medicine pour les populations canadienne et américaine. Ces recommandations ont été établies pour permettre l’équilibre calcique et ainsi favoriser une bonne santé osseuse pour la majorité des individus.
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Les nouveaux Apports nutritionnels de référence de l'Institute of Medicine pour le calcium et la vitamine D
À la suite d’une revue complète de la littérature scientifique, l’Institute of Medicine (IOM) a publié de nouvelles recommandations en matière d’apports nutritionnels en calcium et en vitamine D fondées sur le rôle essentiel qu’ils jouent dans la santé du squelette. Ces...
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La vitamine D
La vitamine D est essentielle à la santé en général et pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains types de cancers, de la sclérose en plaque, de l’arthrite rhumatoïde et du diabète de type 1.
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Besoins en vitamine D
En 2010, l’Institute of Medicine (IOM) a publié de nouveaux Apports nutritionnels de référence pour la vitamine D. Ces recommandations sont issues de données scientifiques de haute qualité et ont été établies afin de permettre le maintien d’une bonne santé osseuse pour la majorité d’entre nous.
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Les protéines
Des études suggèrent qu’un apport adéquat en protéines contribue à la santé osseuse. D’autres données scientifiques indiquent que les protéines, notamment celles présentes dans le lait, pourraient réduire le risque de maladies chroniques.
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Pleins feux sur la réduction du risque de maladies chroniques : la contribution des protéines en revue
Des modifications de l’alimentation et des habitudes de vie demeurent la pierre angulaire de la prévention et de la gestion des maladies chroniques. Un nombre croissant de données scientifiques suggèrent qu’une alimentation équilibrée comprenant un apport adéquat en protéines...
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Les suppléments de calcium et le risque de maladies cardiovasculaires
Des données scientifiques issues de méta-analyses indiquent que les suppléments de calcium sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Ce ne serait toutefois pas le cas pour...
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Le lait, source indispensable de vitamine B12
La déficience en vitamine B12 touche une grande proportion des personnes âgées, et sa prévalence augmente avec l’âge. Par ailleurs, les apports recommandés ne seraient pas adéquats pour...
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Les produits laitiers et le cancer du sein
Les données scientifiques actuelles provenant de la littérature indiquent que la consommation de produits laitiers n'est pas associée à une hausse du risque de cancer du sein.
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Les produits laitiers jouent un rôle clé dans la prévention du diabète de type 2
Un nombre croissant de données, y compris des données provenant de plusieurs méta-analyses, démontrent de façon constante que les produits laitiers réduisent significativement le risque de...
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Bourses d'étude de l'industrie laitière des Maritimes
Si vous habitez dans les Maritimes, et que vous étudiez dans un domaine pouvant avoir un impact sur l’industrie laitière, vous êtes éligible à la Bourse d’étude de l’industrie laitière des Maritimes qui consiste de deux bourses d’une valeur de 2000 $ chacune.
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