Les nutriments des produits laitiers
Les produits laitiers contiennent jusqu’à 16 nutriments essentiels à la santé. Le calcium, la vitamine D et les protéines figurent parmi les nutriments qui permettent aux produits laitiers d’aider le corps à bien fonctionner et qui pourraient réduire le risque de certaines maladies.
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Autres éléments nutritifs
Les produits laitiers fournissent plusieurs nutriments bénéfiques pour la santé. Ces articles permettent d’en savoir plus sur le rôle de ces éléments nutritifs dans des contextes spécifiques.
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Le lait, source indispensable de vitamine B12
La déficience en vitamine B12 touche une grande proportion des personnes âgées, et sa prévalence augmente avec l’âge. Par ailleurs, les apports recommandés ne seraient pas adéquats pour atteindre et maintenir un état nutritionnel optimal en vitamine B12.
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Les matières grasses
À la lumière de données scientifiques récentes provenant de revues systématiques et des méta-analyses, il semblerait que les gras saturés, que l’on retrouve dans les produits laitiers, ne sont pas associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Par ailleurs, il existe des différences importantes entre les gras trans naturellement présents dans le gras des ruminants et les gras trans issus des graisses et huiles végétales.
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Les gras saturés et les maladies cardiovasculaires
Un apport réduit en gras saturés est depuis longtemps indiqué pour améliorer la santé cardiovasculaire. Or, des données issues d'études récentes telles que des revues systématiques, des méta-analyses et des études de cohortes prospectives indiquent que les gras saturés ne sont pas associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires.
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Les suppléments de calcium et le risque de maladies cardiovasculaires
Des données scientifiques issues de méta-analyses indiquent que les suppléments de calcium sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Ce ne serait toutefois pas le cas pour...
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Le lait, source indispensable de vitamine B12
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Les produits laitiers et le cancer du sein
Les données scientifiques actuelles provenant de la littérature indiquent que la consommation de produits laitiers n'est pas associée à une hausse du risque de cancer du sein.
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Les produits laitiers jouent un rôle clé dans la prévention du diabète de type 2
Un nombre croissant de données, y compris des données provenant de plusieurs méta-analyses, démontrent de façon constante que les produits laitiers réduisent significativement le risque de...
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Bourses d'étude de l'industrie laitière des Maritimes
Si vous habitez dans les Maritimes, et que vous étudiez dans un domaine pouvant avoir un impact sur l’industrie laitière, vous êtes éligible à la Bourse d’étude de l’industrie laitière des Maritimes qui consiste de deux bourses d’une valeur de 2000 $ chacune.
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