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La vitamine D
La vitamine D est essentielle à la santé en général et pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains types de cancers, de la sclérose en plaque, de l’arthrite rhumatoïde et du diabète de type 1.
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Le niveau de vitamine D de la population canadienne – résultats de l'Enquête canadienne sur les mesures de la santé
En mars 2010, Statistique Canada a publié les résultats de son enquête pancanadienne sur l'état nutritionnel en vitamine D de la population canadienne. Cette enquête a été menée auprès de 5 306 Canadiens âgés de 6 à 79 ans. Apprenez-en davantage sur les surprenants résultats.
Mots-clé(s) : vitamine d, enquête sur la vitamine d, données sur la consommation, statistique canada
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Vitamine D
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Besoins en vitamine D
Apports suffisants en vitamine D1
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La perspective des experts: Besoins en vitamine D
Bien que les Canadiens comptent sur l’alimentation et les suppléments pour maintenir un état nutritionnel approprié en vitamine D, l’apport en vitamine D de leur alimentation ne correspond pas aux recommandations actuelles. Théoriquement, la synthèse cutanée pourrait répondre...
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Rôles de la vitamine D
La vitamine D est reconnue depuis longtemps pour son rôle dans le développement et le maintien des os. Cependant, des progrès en recherche indiquent que les bienfaits de cette vitamine liposoluble vont au-delà du métabolisme osseux. Bien que les études n’en soit qu’à l’état...
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Vitamines D3 et D2
Le lait est enrichi de vitamine D3 (ou cholécalciférol), considérée comme la vitamine D la plus efficace chez l’humain. Les études démontrent que la vitamine D3 est 2 fois plus efficace que la vitamine D2 pour augmenter et maintenir les concentrations sériques d’hydroxyvitamine...
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L'intolérance au lactose et la santé : consensus du National Institutes of Health
Le « National Institutes of Health » a récemment publié énoncé de consensus sur l’intolérance au lactose et la santé. Cet énoncé de consensus est préparé par des professionnels de la santé indépendants et par des représentants du grand public. Il est fondé sur la revue des résultats de données systématiques.
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Le rôle du lait chez les personnes physiquement actives
Les données disponibles à ce jour indiquent que le lait nature et le lait au chocolat pourraient jouer un rôle important dans le contexte de la nutrition sportive.
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Les protéines
Des études suggèrent qu’une alimentation riche en protéines contribue à la santé osseuse. En raison de leur contenu riche en protéines et en calcium, les produits laitiers constituent un choix de premier plan pour maintenir une masse osseuse solide.
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Les matières grasses
Il existe des différences notables entre les gras trans naturellement présents dans le gras des ruminants et les gras trans issus des graisses et huiles végétales. Les acides linoléiques conjugués, un type de gras trans naturellement présent dans les produits laitiers, offriraient même des effets bénéfiques sur la santé.
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