Besoins en vitamine D
En 2010, l’Institute of Medicine (IOM) a publié de nouveaux Apports nutritionnels de référence pour la vitamine D. Ces recommandations sont issues de données scientifiques de haute qualité et ont été établies afin de permettre le maintien d’une bonne santé osseuse pour la majorité d’entre nous.
Apports nutritionnels de référence (ANREF) pour la vitamine D1
| Groupe d’âge | Besoin moyen estimatif (BME) | Apport nutritionnel recommandé (ANR) | Apport maximal tolérable (AMT) |
| 0 à 6 mois | * | * | 1000 UI ou 25 µg |
| 6 à 12 mois | * | * | 1500 UI ou 37,5 µg |
| 1 à 3 ans | 400 UI ou 10 µg | 600 UI ou 15 µg | 2500 UI ou 62,5 µg |
| 4 à 8 ans | 400 UI ou 10 µg | 600 UI ou 15 µg | 3000 UI ou 75 µg |
| 9 à 70 ans | 400 UI ou 10 µg | 600 UI ou 15 µg | 4000 UI ou 100 µg |
| Femmes enceintes ou allaitantes | 400 UI ou 10 µg | 600 UI ou 15 µg | 4000 UI ou 100 µg |
| 71 ans et plus | 400 UI ou 10 µg | 800 UI ou 20 µg | 4000 UI ou 100 µg |
* L’apport suffisant en vitamine D est de 400 UI/jour pour les nourrissons de 0 à 12 mois.
Ces recommandations ne font pas de différence entre les 2 formes de suppléments de vitamine D : l’ergocalciférol (vitamine D2) et le cholécalciférol (vitamine D3)2,3.
En savoir plus sur l’ergocalciférol et le cholécalciférol ›››
Les Apport nutritionnels de référence pour la vitamine D ont été établis pour permettre le maintien du niveau sanguin de 25(OH)D au dessus de 20 ng/ml et ainsi favoriser une bonne santé osseuse pour la majorité de la population1. Plusieurs recherches ont aussi montré que la vitamine D remplissait d’autres fonctions que le maintien d’une bonne santé osseuse4-6.
Références
- Institute of Medicine. Dietary Reference Intakes for calcium and vitamin D. Washington, DC: National Academy Press, 2011.
- Armas LG et coll. Vitamin D2 is much less effective than vitamin D3 in humans. J Clin Endocrinol Metab 2004;89:5387-5391.
- Houghton LA et Vieth R. The case against ergocalciferol (vitamin D2) as a vitamin supplement. Am J Clin Nutr 2006;84:694-697 .
- Holick MF. Vitamin D deficiency. N Engl J Med 2007;357:266-281.
- Bischoff-Ferrari H et coll. Estimation of optimal serum concentrations of 25-hydroxyvitamin D for multiple health outcomes. Am J Clin Nutr 2006;84:18-28.
- Heaney, RP. The case for improving vitamin D status. J Steroid Biochem Mol Biol 2007;103:635-641.
Mots-clé(s) : vitamine D, recommandations, Institute of Medicine
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