Rôles de la vitamine D
La vitamine D est reconnue depuis longtemps pour son rôle dans le développement et le maintien des os. Cependant, des progrès en recherche indiquent que les bienfaits de cette vitamine liposoluble vont au-delà du métabolisme osseux.
Bien que les études n’en soit qu’à l’état embryonnaire, elle pourrait aussi contribuer à la prévention de :
- la sclérose en plaques1,
- le diabète de type 12,3,
- la polyarthrite rhumatoïde4,
- l’ostéoporose5,
- certains types de cancer2,6,
- l’hypertension7-9,
- les problèmes de la fonction musculosquelettique10,11.
Considérée autrefois comme une simple mesure de protection contre le rachitisme, nous savons maintenant que la vitamine D est essentielle à une bonne santé en général12. Non seulement contribue-t-elle au maintien des concentrations de calcium sérique dans un intervalle normal, mais ses bienfaits iraient au-delà du métabolisme des os.
Il a été démontré que la vitamine D entrait en interaction avec les récepteurs nucléaires présents dans une variété de cellules comme celles présentes dans1 :
- l’intestin grêle,
- le côlon,
- les os,
- les lymphocytes B et T activés,
- les cellules bêta des îlots pancréatiques,
- la plupart des organes.
Références
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- Holick M. High prevalence of vitamin D inadequacy and implications for health. Mayo Clin Proc 2006;81:353–373.
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- Lips P et coll. Vitamin D supplementation and fracture incidence in elderly persons. Ann Intern Med 124:400–406.
- Hewison M et coll. Vitamin D and barrier function: a novel role for extra-renal 1α-hydroxylase. Mol Cell Endocrinol 2004;215:31–38.
- Sigmund CD. Regulation of renin expression and blood pressure by vitamin D3. J Clin Invest 2002;110:155–156.
- Zittermann A et coll. Putting cardiovascular disease and vitamin D insufficiency into perspective. Br J Nutr 2005;94:483–492.
- Sutton A et Macdonald P. Vitamin D: more than a “bone-a-fide” hormone. Mol Endocrinol 200317:777–791.
- Houghton L et Vieth R. The case against ergocalciferol (vitamin D2) as a vitamin supplement. Am J Clin Nutr 2006;84:694–697.
- Calvo M et coll. Vitamin D fortification in the United States and Canada: current status and data needs. Am J Clin Nutr 2004;80(suppl):1710S–1716S.
- Anthony M. Nutrition beyond the trends: D is for denial. 2005. FoodProcessing.com.
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