Des préoccupations santé?

Selon les données scientifiques disponibles, nul besoin de se soucier d’éventuels effets négatifs sur la santé de la consommation de produits laitiers.

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Mucus

Doit-on cesser de boire du lait en cas de rhume ? Le lait provoque-t-il la production de mucus, c’est-à-dire des sécrétions nasales ? Non. Aucune étude ne confirme que la consommation de lait augmente la production de mucus ou provoque d’autres symptômes associés au rhume.

Mots-clé(s) : mucus

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Acné

Y a-t-il un lien entre l’acné et les produits laitiers ? Non. L’acné semble être plus fréquente dans les pays occidentalisés (où les individus consomment habituellement plus de produits laitiers), mais elle ne serait pas due à un aliment particulier.
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Constipation

Y a-t-il un lien entre le fromage et la constipation ? Non. La constipation n’est pas provoquée par un aliment en particulier. Elle résulte le plus souvent d’un manque de fibres alimentaires, d’une hydratation insuffisante et d’un manque d’activité physique.
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Diarrhée et lactose

En cas de diarrhée, devrait-on limiter la consommation de produits laitiers ? Dans la plupart des cas, non. Cependant il est possible que chez certaines personnes intolérantes au lactose, une diarrhée puisse survenir à la suite d’une ingestion de lactose.
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Calcium et calculs rénaux

Une alimentation riche en calcium est-elle associée à la formation de calculs rénaux ? Non. Les personnes souffrant de calculs rénaux n’ont pas à éliminer les produits laitiers de leur alimentation.
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L'intolérance au lactose et la santé : consensus du National Institutes of Health

Le « National Institutes of Health » a récemment publié énoncé de consensus sur l’intolérance au lactose et la santé. Cet énoncé de consensus est préparé par des professionnels de la santé indépendants et par des représentants du grand public. Il est fondé sur la revue des résultats de données systématiques.
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Le rôle du lait chez les personnes physiquement actives

Les données disponibles à ce jour indiquent que le lait nature et le lait au chocolat pourraient jouer un rôle important dans le contexte de la nutrition sportive.
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Qualité des produits

Pour assurer la qualité des produits laitiers canadiens, tous les producteurs doivent se conformer aux règlements laitiers canadiens et aux décisions de Santé Canada relatives aux antibiotiques, hormones et bien plus.
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