Retour à « Des préoccupations santé? »
Constipation
Y a-t-il un lien entre le fromage et la constipation ? Non. La constipation n’est pas provoquée par un aliment en particulier. Elle résulte le plus souvent d’un manque de fibres alimentaires, d’une hydratation insuffisante et d’un manque d’activité physique.
Le mythe selon lequel le fromage causerait la constipation persiste, même s’il n’existe aucune donnée scientifique pour l’appuyer. Il n’y a pas de lien entre la consommation de fromage et une incidence accrue de la constipation, un ralentissement du transit intestinal ou tout autre signe concernant la fonction intestinale chez les adultes1,2. La constipation est souvent provoquée par des facteurs liés au mode de vie et par certains médicaments. Elle n’est pas due à un aliment spécifique3,4. Les personnes souffrant de constipation devraient tout simplement consommer des aliments riches en fibres, boire davantage de liquides et pratiquer régulièrement une activité physique5.
Références
- Sandler, R.S. et coll. Demographic and dietary determinants of constipation in the US population. Am J Public Health, 1990. 80(2): p. 185-9.
- Mykkanen, H.M. et coll. Effect of cheese on intestinal transit time and other indicators of bowel function in residents of a retirement home. Scand J Gastroenterol, 1994. 29(1): p. 29-32.
- Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy. 11th Edition, Saunders ed. 2004, Philadelphia: Elsevier (USA).
- Evans, J.M. et coll. Relation of colonic transit to functional bowel disease in older people: a population-based study. J Am Geriatr Soc, 1998. 46(1): p. 83-7.
- NIH, Constipation. 2007, National Institute of Health, US Department of Health and Human Sciences
Mots-clé(s) : constipation
Pleins feux sur la nutrition
Obtenez des réponses à vos questions concernant les produits laitiers et la santé tirées de données scientifiques.
Télécharger le PDFMot(s)-clé(s) de « Mythes et réalités »
Vous aimerez aussi...
-
Acné
Y a-t-il un lien entre l’acné et les produits laitiers ? Non. L’acné semble être plus fréquente dans les pays occidentalisés (où les individus consomment habituellement plus de produits laitiers), mais elle ne serait pas due à un aliment particulier.
En savoir plus -
Mucus
Doit-on cesser de boire du lait en cas de rhume ? Le lait provoque-t-il la production de mucus, c’est-à-dire des sécrétions nasales ? Non. Aucune étude ne confirme que la consommation de lait augmente la production de mucus ou provoque d’autres symptômes associés au rhume.
En savoir plus
