Retour à « Des préoccupations santé? »
Diarrhée et lactose
En cas de diarrhée, devrait-on limiter la consommation de produits laitiers ? Dans la plupart des cas, non. Cependant il est possible que chez certaines personnes intolérantes au lactose, une diarrhée puisse survenir à la suite d’une ingestion de lactose.
De plus, la diarrhée pourrait être due à l’utilisation de certains médicaments comme les antibiotiques ce qui pourrait causer une intolérance au lactose temporaire.
Le lait est souvent considéré comme cause de la diarrhée. Toutefois une méta-analyse récente de 21 études a comparé les effets du lait régulier avec lactose à ceux d’un placebo chez des individus exempts de problèmes gastro-intestinaux au départ. Conclusion : le lactose n’était pas une cause majeure de troubles gastro-intestinaux, dont la diarrhée1.
La diarrhée peut être provoquée par de nombreux facteurs, dont les médicaments (notamment les antibiotiques), les infections bactériennes ou virales, les infections intestinales et les colopathies fonctionnelles, ainsi que par des intolérances alimentaires2,3. Plusieurs études récentes ont démontré que les produits laitiers fermentés, dont le yogourt contenant des probiotiques tels que L. acidophilus, peuvent s’avérer efficaces dans le traitement de la diarrhée associée aux antibiotiques chez les adultes4–7.
Références
- Savaiano, D.A. et coll. Lactose intolerance symptoms assessed by meta-analysis: a grain of truth that leads to exaggeration. J Nutr, 2006. 136(4): p. 1107-13.
- Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy. 11th Edition, Saunders ed. 2004, Philadelphia: Elsevier (USA).
- NIH, Diarrhea. 2007, National Institute of Health. US Department of Health and Human Sciences.
- Salminen, S. Functional dairy foods with Lactobacillus strain GG. Nutr Rev, 1996. 54(11 Pt 2): p. S99-101.
- Beausoleil, M. et coll. Effect of a fermented milk combining Lactobacillus acidophilus Cl1285 and Lactobacillus casei in the prevention of antibiotic-associated diarrhea: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Can J Gastroenterol, 2007. 21(11): p. 732-6.
- Beniwal, R.S. et coll. A randomized trial of yogurt for prevention of antibiotic-associated diarrhea. Dig Dis Sci, 2003. 48(10): p. 2077-82.
- Pereg, D. et coll. The effect of fermented yogurt on the prevention of diarrhea in a healthy adult population. Am J Infect Control, 2005. 33(2): p. 122-5.
Mots-clé(s) : intolérance au lactose
Pleins feux sur la nutrition
Découvrez des lignes directrices qui aideront vos clients à vivre avec leurs allergies et intolérances alimentaires.
Télécharger le PDFMot(s)-clé(s) de « Mythes et réalités »
Vous aimerez aussi...
-
Acné
Y a-t-il un lien entre l’acné et les produits laitiers ? Non. L’acné semble être plus fréquente dans les pays occidentalisés (où les individus consomment habituellement plus de produits laitiers), mais elle ne serait pas due à un aliment particulier.
En savoir plus -
Mucus
Doit-on cesser de boire du lait en cas de rhume ? Le lait provoque-t-il la production de mucus, c’est-à-dire des sécrétions nasales ? Non. Aucune étude ne confirme que la consommation de lait augmente la production de mucus ou provoque d’autres symptômes associés au rhume.
En savoir plus
