Quoi de neuf?
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Les nutriments des produits laitiers > Autres éléments nutritifs
Le lait, source indispensable de vitamine B12
La déficience en vitamine B12 touche une grande proportion des personnes âgées, et sa prévalence augmente avec l’âge. Par ailleurs, les apports recommandés ne seraient pas adéquats pour atteindre et maintenir un état nutritionnel optimal en vitamine B12.
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Données scientifiques > Maladies cardiovasculaires
Les suppléments de calcium et le risque de maladies cardiovasculaires
Des données scientifiques issues de méta-analyses indiquent que les suppléments de calcium sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Ce ne serait toutefois pas le cas pour le calcium alimentaire, et les données liées aux produits laitiers indiquent en fait que ceux-ci pourraient même réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
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Données scientifiques > La perspective des experts
Les produits laitiers jouent un rôle clé dans la prévention du diabète de type 2
Un nombre croissant de données, y compris des données provenant de plusieurs méta-analyses, démontrent de façon constante que les produits laitiers réduisent significativement le risque de développer du diabète de type 2.
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Données scientifiques > Cancer
Les produits laitiers et le cancer du sein
Les données scientifiques actuelles provenant de la littérature indiquent que la consommation de produits laitiers n'est pas associée à une hausse du risque de cancer du sein.
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Symposium > 2011
La contribution des produits laitiers à un apport suffisant en nutriments et à la santé
Les produits laitiers offrent un profil nutritionnel unique et constituent une source de quatre des nutriments dont l’apport est insuffisant dans l’alimentation occidentale, soit la vitamine D, le calcium, le magnésium et le potassium. À ces derniers s’ajoutent le zinc, la...
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Symposium > 2011
Les effets des perceptions alimentaires et des allégations nutritionnelles sur le comportement des consommateurs
L’importance de bien manger faisant de plus en plus partie des préoccupations quotidiennes de nombreux Canadiens, l’information nutritionnelle affichée sur les étiquettes des aliments leur est donc une source d’information indispensable. Par ailleurs, que signifie manger «...
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Symposium > 2011
L’obésité chez les enfants et le lait aromatisé — est‑ce approprié ?
Cette présentation porte sur les tendances en matière d’obésité infantile et leurs effets sur la santé générale et le bien-être des enfants. Voici les principaux sujets abordés : la quantité de sucres ajoutés consommée par les enfants et les risques pour la santé associés...
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Symposium > 2011
Au-delà de la sédentarité et de la malbouffe : nouveaux facteurs déterminants de l’obésité
Le bilan énergétique positif qui est à la base de l’obésité est effectivement attribuable à un apport énergétique excessif et à une dépense d’énergie insuffisante. Ce sont d’ailleurs ces deux facteurs « de taille », soit le manque d’activité physique et une...
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Les suppléments de calcium et le risque de maladies cardiovasculaires
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Les produits laitiers et le cancer du sein
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Un nombre croissant de données, y compris des données provenant de plusieurs méta-analyses, démontrent de façon constante que les produits laitiers réduisent significativement le risque de...
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Bourses d'étude de l'industrie laitière des Maritimes
Si vous habitez dans les Maritimes, et que vous étudiez dans un domaine pouvant avoir un impact sur l’industrie laitière, vous êtes éligible à la Bourse d’étude de l’industrie laitière des Maritimes qui consiste de deux bourses d’une valeur de 2000 $ chacune.
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