Tous les articles
-
Données scientifiques > Intolérance au lactose
Allergie au lait
L’allergie au lait est rare chez les adultes et on l’a confond souvent avec l’intolérance au lactose. L’allergie au lait est rare chez les adultes et on l’a confond souvent avec l’intolérance au lactose. L’allergie au lait implique des réactions immunologiques, tandis que...
En savoir plus -
Données scientifiques > Poids santé
Manque d'activité physique
C’est bien connu, le manque d’activité physique combiné à un apport énergétique trop élevé constituent les facteurs de risque d’obésité.
En savoir plus -
Données scientifiques > Poids santé
Obésité : une vue d'ensemble
Depuis environ 20 ans, la prévalence accrue de l’obésité tant au Canada que dans les autres pays industrialisés à travers le monde a atteint un sommet sans précédent.
En savoir plus -
Données scientifiques > Poids santé
Poids santé : Les suppléments de calcium et les produits laitiers
À ce jour, presque toutes les études ont examiné soit la consommation de produits laitiers ou la prise de suppléments de calcium et leur effet sur le poids corporel.
En savoir plus -
Données scientifiques > Poids santé
Produits laitiers et poids santé : l’importance de l’effet de seuil
Bien que les données recueillies à ce sujet en soient encore à l’état embryonnaire, les chercheurs croient qu'il existe un effet de seuil en matière d'apport en calcium.
En savoir plus -
Données sur la consommation > Statistiques sur la santé et la nutrition
Les produits laitiers : un groupe négligé
En 2006, Statistique Canada publiait son rapport sur les habitudes alimentaires des Canadiens dans le contexte de son Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes1.
En savoir plus -
Données scientifiques > Poids santé
Nouveaux mécanismes potentiels des effets des produits laitiers sur le poids santé
Les recherches en émergence indiquent également que les produits laitiers jouent un rôle bénéfique sur l'inflammation et le stress oxydatif1, deux mécanismes qui pourraient être impliqués dans l'étiologie de l'obésité et des complications qui lui sont associées.
En savoir plus -
Données scientifiques > Poids santé
Poids santé : effets potentiels des autres composantes laitières
Certaines études suggèrent que d'autres composantes bioactives des produits laitiers, qui peuvent agir de façon indépendante ou en synergie avec le calcium alimentaire, pourraient également avoir un rôle important à jouer dans le métabolisme de l'énergie1.
En savoir plus
Mots-clés
-
Les suppléments de calcium et le risque de maladies cardiovasculaires
Des données scientifiques issues de méta-analyses indiquent que les suppléments de calcium sont associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. Ce ne serait toutefois pas le cas pour...
Lire la suite -
Le lait, source indispensable de vitamine B12
La déficience en vitamine B12 touche une grande proportion des personnes âgées, et sa prévalence augmente avec l’âge. Par ailleurs, les apports recommandés ne seraient pas adéquats pour...
Lire la suite -
Les produits laitiers et le cancer du sein
Les données scientifiques actuelles provenant de la littérature indiquent que la consommation de produits laitiers n'est pas associée à une hausse du risque de cancer du sein.
Lire la suite -
Les produits laitiers jouent un rôle clé dans la prévention du diabète de type 2
Un nombre croissant de données, y compris des données provenant de plusieurs méta-analyses, démontrent de façon constante que les produits laitiers réduisent significativement le risque de...
Lire la suite -
Bourses d'étude de l'industrie laitière des Maritimes
Si vous habitez dans les Maritimes, et que vous étudiez dans un domaine pouvant avoir un impact sur l’industrie laitière, vous êtes éligible à la Bourse d’étude de l’industrie laitière des Maritimes qui consiste de deux bourses d’une valeur de 2000 $ chacune.
Lire la suite
