Symposium 2010

Nutrition et santé : Nourrir le changement

Pour le 10^e anniversaire de leur symposium annuel, les Producteurs laitiers du Canada en ont profité pour s’ouvrir au changement et se tourner vers l’avenir! Vous trouverez dans cette section le résumé des présentations.

Résumés des présentations du symposium 2010

Les gras saturés et les maladies cardiovasculaires : l’état des connaissances en 2010

Les recommandations alimentaires actuelles préconisent la diminution de l’apport en acides gras saturés (AGS) afin de réduire le risque de maladies cardiovasculaires (MCV). Toutefois, les résultats d’études récentes remettent en question le rôle des AGS dans les MCV. Les...
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Psychologie alimentaire : changer nos habitudes alimentaires irréfléchies

La plupart des gens ne sont pas conscients de la quantité d’aliments qu’ils consomment, ce qui peut mener à une surconsommation. Des techniques visant à aider les consommateurs à prendre conscience de leurs habitudes alimentaires ont été proposées à l’occasion de cette...
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Projet de promotion de la vie active et de la saine alimentation dans les écoles : Alberta Project Promoting Active Living and Healthy Eating in Schools (APPLE Schools)

L’approche globale de la santé en milieu scolaire est un mode d’intervention qui va plus loin que les programmes de santé en classe en recommandant une promotion intégrale de la santé. Les principaux objectifs de ce projet visent à favoriser les comportements associés à la...
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L’application des connaissances : de la recherche à la pratique

Cette présentation avait pour but d’expliquer les bases conceptuelles, méthodologiques et pratiques qui optimisent l’application des connaissances et sa pertinence dans les pratiques cliniques des diététistes. L’application des connaissances constitue un processus dynamique qui...
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