L’obésité chez les enfants et le lait aromatisé — est‑ce approprié ?
Rachel
K.
Johnson,
Ph. D., M.H.P., RD
University of Vermont
Cette présentation porte sur les tendances en matière d’obésité infantile et leurs effets sur la santé générale et le bien-être des enfants.
Voici les principaux sujets abordés :
- la quantité de sucres ajoutés consommée par les enfants et les risques pour la santé associés à ces apports élevés ;
- comment l’embonpoint et l’obésité infantiles sont associés à un apport élevé en sucres ajoutés, particulièrement ceux des boissons gazeuses, énergétiques ou pour sportifs ;
- les recommandations de l’American Heart Association en matière d’apport en sucres ajoutés ;
- comment les sucres ajoutés peuvent convenir à l’alimentation des enfants et être employés pour rehausser la saveur d’aliments riches en nutriments tels que le lait, le yogourt et les céréales à grains entiers riches en fibres ;
- les conséquences du retrait ou du rationnement de l’offre de lait aromatisé dans les écoles.
