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Données quantitatives
La plupart des adultes canadiens ne consomment pas suffisamment de produits laitiers quotidiennement, et ne profitent donc pas de leurs multiples bienfaits pour la santé. Découvrez les plus récentes données quantitatives sur la consommation de lait et de produits laitiers.
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Les produits laitiers : un groupe négligé
En 2006, Statistique Canada publiait son rapport sur les habitudes alimentaires des Canadiens dans le contexte de son Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes1.
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Consommation de produits laitiers par habitant
Chaque année, le Centre canadien d’information laitière d’Agriculture et Agroalimentaire Canada publie les données sur la consommation, par habitant, de divers produits laitiers en fonction de la disponibilité des ressources alimentaires et des données sur la consommation...
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La consommation de lait au chocolat au Canada
On estime que la contribution du lait au chocolat et des autres laits aromatisés à l’apport en sucre ajouté est de moins de 1 g par personne par jour, soit de moins de 2 % de la consommation totale de sucres ajoutés.
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Le niveau de vitamine D de la population canadienne – résultats de l'Enquête canadienne sur les mesures de la santé
En 2013, Statistique Canada a publié les résultats de son enquête pancanadienne sur l'état nutritionnel en vitamine D de la population canadienne. Cette enquête a été menée de 2009 à 2011 auprès de 6 400 Canadiens âgés de 3 à 79 ans.
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Données qualitatives
Seulement un Canadien sur trois consomme suffisamment de produits laitiers chaque jour. Des chercheurs essaient d’identifier les facteurs qui contribuent à cette sous-consommation afin de trouver des stratégies qui viseront à augmenter la consommation de produits laitiers à un nombre optimal de portions.
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