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Produits laitiers et cancer de la vessie

Selon le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer, l’autorité en matière d’alimentation et de cancer, aucune conclusion ne peut être tirée quant à l’association entre les produits laitiers et le cancer de la vessie, en raison du nombre limité de données. Cependant, des études suggèrent que la consommation de produits laitiers serait associée à une diminution du risque de cancer de la vessie.

Faits saillants

  • Aucune cause unique du cancer de la vessie n’a été identifiée;
  • La littérature scientifique sur la relation entre le lait et les produits laitiers et le cancer de la vessie est insuffisante;
  • Plusieurs études ont suggéré une association inverse entre les produits laitiers et le cancer de la vessie;
  • Dans la mise à jour de son rapport publiée en 2015, le Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer indique qu’aucune conclusion ne peut être tirée quant à une éventuelle association entre les produits laitiers et le cancer de la vessie, en raison du nombre limité de données.

Aperçu du cancer de la vessie1

Chaque année, on compte environ 8 000 nouveaux cas de cancer de la vessie au Canada. Comme c’est le cas pour la plupart des cancers, il n’y a pas de cause unique associée au cancer de la vessie. Toutefois, il existe des facteurs de risque qui sont liés à son développement. Ceux-ci comprennent :

  • L’usage de tabac (le facteur de risque le plus commun);
  • L’âge, particulièrement après 65 ans;
  • Une exposition professionnelle aux produits chimiques;
  • Une irritation vésicale chronique;
  • Des antécédents familiaux de cancer de la vessie;
  • Des antécédents personnels de cancer de la vessie.

Les données scientifiques

Le rapport du Continuous Update Project, publié en 2015par leFonds Mondial de Recherche contre le Cancer et l’American Institute for Cancer Research, indique que les données sur l’association entre les produits laitiers (lait, fromage, yogourt) et le cancer de la vessie sont limitées, empêchant ainsi la formulation de conclusions2.

Par ailleurs, dans une revue systématique de méta-analyses réalisée en 2016, les auteurs ont conclu que la consommation de lait était associée à un risque réduit de cancer de la vessie3.

Dans une autre revue systématique de méta-analyses, également publiée en 2016, l’association entre les facteurs de risque modifiables (y compris les facteurs alimentaires) et le risque de cancer de la vessie a été examinée4. Les auteurs ont déterminé que la méta-analyse effectuée par Mao et coll.5 était l’une des études scientifiques les plus exhaustives menées sur la relation entre les produits laitiers et le cancer de la vessie. Cette méta-analyse portait sur 19 études cas-témoin et de cohorte qui regroupaient un total de 7 867 cas de cancer de la vessie.

  • Une consommation plus élevée de lait était associée à une réduction de 16 % du risque de cancer de la vessie;
  • Le lait fermenté était associé à une diminution de 31 % du risque de cancer de la vessie;
  • Il n’y avait pas d’association entre la consommation de fromage ou de beurre et le risque de cancer de la vessie;
  • La consommation de lait entier semblait augmenter le risque de cancer de la vessie, selon deux des études incluses.

Les mécanismes potentiels

Le calcium et la vitamine D

À ce jour, peu d’études ont examiné le rôle du calcium ou de la vitamine D dans le cancer de la vessie.

Malgré l’impact favorable du calcium intracellulaire sur la croissance des cellules et l’apoptose des cellules épithéliales, le calcium peut avoir des effets bénéfiques ou néfastes sur la carcinogenèse au niveau cellulaire, en fonction du type de cellule6.

La vitamine D pourrait aussi avoir un effet protecteur contre le cancer dans beaucoup d’organes en raison de son effet antiprolifératif. De plus, des apports plus élevés en vitamine D ont été associés à un risque réduit de cancer de la vessie chez les aînés6.

Les bactéries lactiques

Les produits laitiers fermentés ou de culture, par exemple le yogourt et certains fromages, sont une source de bactéries lactiques. Quelques études sur les animaux ainsi qu’une étude randomisée chez les humains ont démontré qu’une supplémentation en lactobacille pourrait prévenir la carcinogenèse de la vessie6,7.

Conclusions

Des données limitées issues de la littérature scientifique suggèrent que la consommation de lait et de produits laitiers, particulièrement de produits laitiers fermentés ou de culture, pourrait réduire le risque de cancer de la vessie. Toutefois, d’autres études sont nécessaires afin d’obtenir des réponses définitives.

Bien que le calcium, la vitamine D et les bactéries lactiques puissent avoir des effets bénéfiques contre le cancer de la vessie, d’autres études mécanistes sont requises pour évaluer leurs propriétés anticancéreuses.

Références

  1. Société canadienne du cancer. 2016. Qu’est-ce que le cancer de la vessie? www.cancer.ca. Consulté le 2 août 2016.
  2. Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer/American Institute for Cancer Research. 2015. Continuous Udate Project report: Diet, nutrition, physical activity and bladder cancer. www.wcrf.org. Consulté le 2 août 2016.
  3. Fardet A et Boirie Y. Associations between food and beverage groups and major diet-related chronic diseases: an exhaustive review of pooled/meta-analyses and systematic reviews. Nutr Rev 2014;72:741-762.
  4. Al-Zalabani AH et coll. Modifiable risk factors for the prevention of bladder cancer: a systematic review of meta-analyses. Eur J Epidemiol 2016. doi: 10.1007/s10654-016-0138-6.
  5. Mao QQ et coll. Milk consumption and bladder cancer risk: a meta-analysis of published epidemiological studies. Nutr Cancer 2011;63:1263-1271.
  6. Lampe JW. Dairy products and cancer. J Am Coll Nutr 2011;30:464S-470S.
  7. Feyisetan O et coll. Probiotics, dendritic cells and bladder cancer. BJU Int 2012;109:1594-1597.

Mots-clés : cancer , calcium , cancer de la vessie , bactéries lactiques , vitamine D


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