Retour à « Données scientifiques »
Des recherches indiquent qu’une alimentation comprenant des quantités suffisantes de produits laitiers pourrait contribuer à atteindre et à maintenir un poids santé plus facilement. Nos sommaires de recherche vous offrent un point de vue objectif concernant les études publiées sur ce sujet.
Des méta-analyses, des études randomisées, des études populationnelles à grande échelle et des études mécanistes effectuées chez des humains indiquent qu’une consommation adéquate ou plus élevée de produits laitiers pourrait jouer un rôle bénéfique dans la gestion du poids et la prévention de l’obésité chez les adultes et les enfants.
Mots-clés : gestion du poids , obésité , peptides bioactifs , acides linoléiques conjugués , lactose
Lire la suiteDe nombreuses études issues de la littérature scientifique, y compris des méta-analyses d'études randomisées, indiquent que la consommation de produits laitiers contribue à l'atteinte d'un poids santé chez les adultes.
En savoir plusLa consommation de produits laitiers pourrait aider les enfants et les adolescents à atteindre un poids et une composition corporelle santé.
En savoir plusPlusieurs études, dont des études sur les animaux et des essais cliniques chez les humains, ont examiné les mécanismes d’action du lait et des produits laitiers sur l'amélioration du métabolisme de l'énergie et l'adiposité.
En savoir plusPlusieurs études publiées à ce jour, dont une méta-analyse d'études randomisées, indiquent que les produits laitiers pourraient aider les personnes sous restriction calorique à perdre du poids sainement, en favorisant la perte de masse grasse tout en préservant la masse maigre, notamment les muscles et les os.
En savoir plusBien que les données recueillies à ce sujet en soient encore à l’état embryonnaire, les chercheurs croient qu'il existe un effet de seuil en matière d'apport en calcium.
En savoir plusÀ ce jour, presque toutes les études ont examiné soit la consommation de produits laitiers ou la prise de suppléments de calcium et leur effet sur le poids corporel.
En savoir plusVous voulez en apprendre davantage sur le lien entre les produits laitiers et certains problèmes de santé tels que le diabète de type 2, l’acné, les calculs rénaux ou encore la carie dentaire? Vous trouverez dans cette section les plus récentes données scientifiques sur ces différents sujets.
Lire la suiteÀ partir des récentes données scientifiques, approfondissez vos connaissances sur l’hypertension et la place qu’occupent les produits laitiers dans sa prévention, ainsi que sur les effets des autres facteurs liés au mode de vie.
Lire la suiteSelon le rapport du Fonds Mondial de Recherche contre le Cancer, l’autorité mondiale en matière de recherche sur la prévention du cancer associée à l’alimentation, au poids et à l’activité physique, il n’existe pas de données robustes selon lesquelles les produits laitiers, dont le lait, le yogourt et le fromage, augmentent le risque de tout cancer. En revanche, il existe des données probantes selon lesquelles les produits laitiers sont associés à un risque réduit de cancer colorectal. Il existe des données suggestives que les produits laitiers et une alimentation à teneur élevée en calcium pourrait réduire le risque de cancer du sein parmi les femmes préménopausée et il n’existe pas de données probantes selon lesquelles les produits laitiers augmentent le risque de cancers de la prostate ou de l’ovaire.
Lire la suite
Vous avez besoin de ressources éducatives dans le cadre de votre travail? Téléchargez des copies en ligne ou commandez des versions imprimées gratuitement.
Faire une demande
Chaque mois, des articles intéressants sont publiés dans notre infolettre NutriNouvelles. Inscrivez-vous dès aujourd'hui pour demeurer au courant des recherches et données scientifiques les plus récentes.
Abonnez-vous
Plaisirs Laitiers - Nourrir Votre Quotidien
Que vous ayez besoin de préparer un repas santé entre le ballet et la pratique de baseball, ou encore de créer des collations rapides, Plaisirs Laitiers a la recette et les conseils qui faciliteront vos journées les plus folles et vous permettront de profiter des bienfaits des produits laitiers en toute occasion.
Les Producteurs Laitiers du Canada
Un coup d’œil sur Les Producteurs laitiers du Canada, ses activités et ses valeurs que nous défendons. De nos programmes pour la production laitière, la salubrité alimentaire, la gestion de l’offre, la promotion, la nutrition, l’environnement et les retombées économiques du secteur laitier, producteurslaitiers.ca vous offre des nouvelles, informations et statistiques sur l’industrie laitière canadienne.
© Les Producteurs laitiers du Canada, 2020.
