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Constipation

Y a-t-il un lien entre le fromage et la constipation ? Non. La constipation n’est pas provoquée par un aliment en particulier. Elle résulte le plus souvent d’un manque de fibres alimentaires, d’une hydratation insuffisante et d’un manque d’activité physique.

Le mythe selon lequel le fromage causerait la constipation persiste, même s’il n’existe aucune donnée scientifique pour l’appuyer. Il n’y a pas de lien entre la consommation de fromage et une incidence accrue de la constipation, un ralentissement du transit intestinal ou tout autre signe concernant la fonction intestinale chez les adultes1,2. La constipation est souvent provoquée par des facteurs liés au mode de vie et par certains médicaments. Elle n’est pas due à un aliment spécifique3,4. Les personnes souffrant de constipation devraient tout simplement consommer des aliments riches en fibres, boire davantage de liquides et pratiquer régulièrement une activité physique5.

Références

  1. Sandler, R.S. et coll. Demographic and dietary determinants of constipation in the US population. Am J Public Health, 1990. 80(2): p. 185-9.
  2. Mykkanen, H.M. et coll. Effect of cheese on intestinal transit time and other indicators of bowel function in residents of a retirement home. Scand J Gastroenterol, 1994. 29(1): p. 29-32.
  3. Krause’s Food, Nutrition & Diet Therapy. 11th Edition, Saunders ed. 2004, Philadelphia: Elsevier (USA).
  4. Evans, J.M. et coll. Relation of colonic transit to functional bowel disease in older people: a population-based study. J Am Geriatr Soc, 1998. 46(1): p. 83-7.
  5. NIH, Constipation. 2007, National Institute of Health, US Department of Health and Human Sciences

Mots-clés : constipation


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