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Vaches et hormones

Les hormones de croissance artificielles sont-elles permises au Canada pour augmenter la production des vaches laitières ? Non. La vente d’hormones de croissance telles que la somatotrophine bovine recombinante (STbr) n’est pas permise au Canada.

La STb est une hormone produite naturellement par les bovins. Elle contrôle la croissance et la lactation. La STbr n’a pas d’effet sur l’être humain1. Il existe une version commerciale de l’hormone naturelle qui, lorsque donnée aux vaches laitières, peut accroître la production de lait de 10 à 15%2. Cependant, elle peut aussi accroître le risque de mammite, d’infertilité et de boiterie chez les vaches3. Voilà pourquoi Santé Canada n'en permet pas la vente4. Notons qu’aucun effet néfaste sur la santé humaine n’a été démontré avec l’utilisation de la STbr4 et que celle-ci est autorisée aux États-Unis et dans d’autres pays, où elle est considérée sécuritaire.

Références

  1. Report of the Canadian Veterinary Medical Association Expert Panel on rBST. Executive Summary. Can Vet J, 1999. 40(3): p. 160-2.
  2. Dohoo, I.R. et coll. A meta-analysis review of the effects of recombinant bovine somatotropin. Part 1. Methodology and effects on production. Can J Vet Res, 2003. 67(4): p. 241-51.
  3. Dohoo, I.R. et coll. A meta-analysis review of the effects of recombinant bovine somatotropin. Part 2. Effects on animal health, reproductive performance, and culling. Can J Vet Res, 2003. 67(4): p. 252-64.
  4. Rapport du Comité d'experts sur la sécurité de la STbr pour les humains du Collège royal des médecins et chirurgiens du Canada, 1999, disponible sur le site de Santé Canada : www.hc-sc.gc.ca/dhp-mps/vet/issues-enjeux/rbst-stbr/rep_rcpsc-rap_crmcc-fra.php (Page consultée le 1er mai 2012)

Mots-clés : hormone de croissance


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