Quoi de neuf?
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Nutriments laitiers > Le calcium
L'importance du lait et des produits laitiers comme sources fiables de calcium
On le sait, le lait et les produits laitiers sont riches en calcium. Ce qui est peut-être un peu moins connu est que le calcium laitier possède une bonne biodisponibilité, c.-à-d. qu'il est facilement assimilé par l'organisme. En revanche, la plupart des sources végétales contiennent moins de calcium ou offrent du calcium ayant une biodisponibilité plus faible.
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Données scientifiques > Maladies cardiovasculaires
Syndrome métabolique et produits laitiers
Plusieurs études, y compris des méta-analyses, indiquent que les produits laitiers sont associés à une réduction du risque de syndrome métabolique.
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Données scientifiques > Maladies cardiovasculaires
Maladies cardiovasculaires et produits laitiers : résumé des données actuelles
Un grand nombre de données solides indiquent que les produits laitiers sont associés à un risque réduit de maladies cardiovasculaires.
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Données scientifiques > Rôles dans certains problèmes de santé
Le point sur les produits laitiers et le diabète de type 2
La relation entre la consommation de produits laitiers et le diabète de type 2 a été examinée dans de nombreuses études, y compris plusieurs méta-analyses. La totalité des données scientifiques disponibles à ce jour indique que les produits laitiers, y compris les produits laitiers à pleine teneur en gras, et particulièrement le yogourt et le fromage, sont associés à un risque réduit de diabète de type 2.
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Nutriments laitiers > Le calcium
Calcium et biodisponibilité
La biodisponibilité est le degré auquel un nutriment est absorbé et utilisé par le corps.
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