Quoi de neuf?

• Données scientifiques > Données sur l’inflammation systémique et la santé respiratoire

  L'effet des produits laitiers sur l'inflammation

  Des données scientifiques issues de revues systématiques et d’études randomisées suggèrent que la consommation de produits laitiers n’a pas d’effets néfastes sur l’inflammation. En fait, les produits laitiers pourraient réduire l’inflammation systémique dans l’organisme en améliorant les taux des biomarqueurs de l’inflammation.

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• Données scientifiques > Données sur l’inflammation systémique et la santé respiratoire

  Les produits laitiers et l’asthme

  Dans l’ensemble, les données scientifiques suggèrent que les produits laitiers n’augmentent pas le risque d’asthme et qu’ils n’exacerbent pas les symptômes de l’asthme. En fait, des données scientifiques émergentes suggèrent que les produits laitiers à pleine teneur en gras pourraient réduire le risque d’asthme et/ou en améliorer le contrôle.

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• Nutriments laitiers > Les matières grasses

  Les faits sur les gras trans naturels et les maladies cardiovasculaires

  Il est bien établi que les gras trans industriels augmentent le risque de maladies cardiovasculaires. Toutefois, les effets des gras trans naturels, particulièrement des gras des ruminants, sont moins clairs. Les données actuelles suggèrent que les gras trans provenant des ruminants ne sont pas associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires. En fait, des données scientifiques en émergence suggèrent que des acides gras trans spécifiques provenant des ruminants ont des effets bénéfiques sur la santé cardiovasculaire.

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• Données de recherche > Données quantitatives

  Consommation de produits laitiers par habitant

  Chaque année, le Centre canadien d’information laitière d’Agriculture et Agroalimentaire Canada publie les données sur la consommation, par habitant, de divers produits laitiers en fonction de la disponibilité des ressources alimentaires et des données sur la consommation...

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• Données scientifiques > Données sur l’inflammation systémique et la santé respiratoire

  Produits laitiers et sécrétion de mucus

  Doit-on cesser de boire du lait en cas de rhume? Le lait augmente-t-il les sécrétions de mucus dans les voies respiratoires? Voilà des questions que se posent parfois les gens. Globalement, les études n’appuient pas l’idée selon laquelle la consommation de lait augmente la production de mucus dans les voies respiratoires ni ne provoque d’autres symptômes associés au rhume ou à l’influenza.

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