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  • Données scientifiques > Poids santé

    Mécanismes potentiels des effets des produits laitiers sur le poids santé

    Plusieurs études, dont des études sur les animaux et des essais cliniques chez les humains, ont examiné les mécanismes d’action du lait et des produits laitiers sur l'amélioration du métabolisme de l'énergie et l'adiposité.

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  • Mythes et réalités > Qualité des produits

    Vaches et hormones

    Les hormones de croissance artificielles sont-elles permises au Canada pour augmenter la production des vaches laitières ? Non. La vente d’hormones de croissance telles que la somatotrophine bovine recombinante (STbr) n’est pas permise au Canada.

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  • Données scientifiques > Poids santé

    Poids santé : résultats des études chez les enfants et les adolescents

    La consommation de produits laitiers pourrait aider les enfants et les adolescents à atteindre un poids et une composition corporelle santé.

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  • Mythes et réalités > Qualité des produits

    Antibiotiques

    Le lait contient-il des antibiotiques? La réglementation au Canada est très claire à ce sujet. Lorsque des médicaments sont administrés à une vache, le producteur de lait doit suivre des protocoles rigoureux.

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  • Mythes et réalités > Des préoccupations santé?

    Calcium et calculs rénaux

    Une alimentation riche en calcium est-elle associée à la formation de calculs rénaux ? Non. Les personnes souffrant de calculs rénaux n’ont pas à éliminer les produits laitiers de leur alimentation.

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  • Mythes et réalités > Des préoccupations santé?

    Diarrhée et lactose

    En cas de diarrhée, devrait-on limiter la consommation de produits laitiers ? Dans la plupart des cas, non. Cependant il est possible que chez certaines personnes intolérantes au lactose, une diarrhée puisse survenir à la suite d’une ingestion de lactose.

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  • Mythes et réalités > Des préoccupations santé?

    Constipation

    Y a-t-il un lien entre le fromage et la constipation ? Non. La constipation n’est pas provoquée par un aliment en particulier. Elle résulte le plus souvent d’un manque de fibres alimentaires, d’une hydratation insuffisante et d’un manque d’activité physique.

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  • Données scientifiques > Données sur l’inflammation systémique et la santé respiratoire

    Produits laitiers et sécrétion de mucus

    Doit-on cesser de boire du lait en cas de rhume? Le lait augmente-t-il les sécrétions de mucus dans les voies respiratoires? Voilà des questions que se posent parfois les gens. Globalement, les études n’appuient pas l’idée selon laquelle la consommation de lait augmente la production de mucus dans les voies respiratoires ni ne provoque d’autres symptômes associés au rhume ou à l’influenza.

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L'effet des produits laitiers sur l'inflammation

Des données scientifiques issues de revues systématiques et d’études randomisées suggèrent que la consommation de produits laitiers n’a pas d’effets néfastes sur l’inflammation. En...

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