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  • Données scientifiques > La perspective des experts

    Les sous-classes de LDL et le risque de maladies cardiovasculaires

    La dyslipidémie athérogène observée chez les patients atteints du syndrome métabolique se caractérise par des concentrations plasmatiques de triglycérides élevées, un taux réduit de cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL) et une augmentation d’une sous-classe...

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  • Données scientifiques > La perspective des experts

    Effets de la consommation de lait après l’exercice

    Les muscles squelettiques sont importants pour régulariser la glycémie et les lipides sanguins, puisqu’ils représentent le principal site pour l’élimination du glucose et pour l’oxydation des lipides. Les exercices de résistance visant à accroître la masse musculaire ou à...

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  • Données scientifiques > La perspective des experts

    La diète DASH : l’importance des produits laitiers

    La diète DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension), riche en produits laitiers à teneur réduite en gras, en fruits et en légumes, est largement reconnue par les professionnels de la santé en tant qu’important régulateur de la tension artérielle. Il a été démontré que...

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  • Données scientifiques > La perspective des experts

    Protéines et poids corporel

    On ne connaît pas encore très bien le rôle des protéines dans la régularisation de l’équilibre énergétique et le maintien d’un poids santé à long terme. Néanmoins, les diètes à teneur élevée en protéines demeurent populaires en raison de la croyance selon laquelle...

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  • Données scientifiques > La perspective des experts

    Le lait au chocolat et la récupération après l’exercice

    Bien qu’il n’y ait aucun fondement scientifique à la croyance populaire voulant que les adultes aient besoin de huit à dix verres d’eau par jour, il faut quand même consommer des liquides avant, pendant et après l’activité physique afin de maintenir une bonne hydratation et...

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  • Données scientifiques > La perspective des experts

    Les protéines et la santé osseuse

    Bien que le rôle du calcium et de la vitamine D soit bien connus dans la prévention de l’ostéoporose, l’effet des protéines alimentaires sur la santé osseuse est cependant moins bien compris. Selon une hypothèse largement acceptée, une alimentation riche en protéines serait...

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L'effet des produits laitiers sur l'inflammation

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Les produits laitiers et l’asthme

Dans l’ensemble, les données scientifiques suggèrent que les produits laitiers n’augmentent pas le risque d’asthme et qu’ils n’exacerbent pas les symptômes de l’asthme. En fait, des...

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Alimentation, MCV et mortalité : état des connaissances

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Mise à jour sur la pratique : la santé des os, le calcium et les produits laitiers

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L'environnement et le lait : découvrez les faits

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La diète DASH: état actuel des connaissances

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