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Symposium 2008

Vivre longtemps et en santé

Les baby-boomers forment le plus important segment de la population canadienne. Près de un Canadien sur trois est maintenant âgé de 45 à 65 ans. Les baby-boomers se soucient particulièrement de leur santé, comme aucune autre génération avant la leur, car ils souhaitent vivre le plus longtemps possible tout en restant jeunes. C’est ce thème des plus pertinents qui a fait l’objet du symposium 2008 de l’équipe nutrition des Producteurs laitiers du Canada. Vous n’avez pas pu y assister ? Qu’à cela ne tienne, nous vous présentons ici le résumé des présentations.

Résumés des présentations du symposium 2008

  • Nutrigénomique : retombées sur la pratique

    La nutrigénomique explore la façon dont les nutriments et les composés alimentaires bioactifs interagissent avec les gènes et la façon dont cette interaction influence la santé. Cette nouvelle science pourrait ainsi avoir d’importantes incidences sur le processus du...

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  • Les protéines et la santé osseuse

    Les os sont des tissus dynamiques qui se modifient au fil des ans pour atteindre leur masse maximale entre 30 et 40 ans. La perte osseuse est un phénomène universel lié à l’âge, tant chez les femmes que chez les hommes. Reconnue pour jouer un rôle déterminant sur la santé du...

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  • Baby-boomers : l’influence de l’alimentation sur la masse musculaire

    Quelles sont les maladies chroniques dont nous devrions nous soucier le plus en vieillissant ? Les statistiques démontrent que les maladies du cœur devraient être notre première préoccupation, suivies de près par le cancer et le diabète. La bonne nouvelle, c’est que notre style...

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  • Nutrition et fonction cognitives

    Les fonctions cognitives sont au coeur de l’autonomie et du mieux-être des individus, et ce tout au long de leur vie. Bien que certaines composantes de la santé cognitive présentent un déclin au cours du vieillissement normal, certains facteurs liés au mode de vie, notamment...

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